"اتغدي معانا".. كباب اللحم على الطريقة الإندونيسية
"اتغدي معانا".. كباب اللحم على الطريقة الإندونيسية
المكونات:
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة و ½ صوص الصويا
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة صوص الفلفل الحار
½ كوب خل تفاح
ملعقة كبيرة و ½ ماء
500 جرام لحم مقطع مكعبات
الطريقة:
1- يوضع البصل والثوم والصويا صوص والكزبرة والكمون والفلفل الحار وخل التفاح والماء في الخلاط الكهربائي، وتخفق المكونات حتى يصبح قوامها سلس.
2- يوضع الخليط في كيس بلاستيكي، ويوضع معه اللحم ويقلب حتى يغطى اللحم تمامًا.
3- يوضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4- تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، يشوى اللحم عليها حتى ينضج تمامًا يقدم.
