أبحاث: الكثيرون يتجاهلون السعرات الحرارية المدونة على قوائم الوجبات السريعة

أظهرت الأبحاث الطبية أن تدوين السعرات الحرارية على قائمة الطعام الخاصة بمطاعم الوجبات السريعة يهدف إلى دفع المستهلك الحد من إستهلاكه للسعرات الحرارية المرتفعة ولجعل اختيارتهم أكثر حكمة إلا أن ما يحدث فى الواقع يعاكس ما تهدف إليه الدراسة. وأوضح بريان إيبيل، أستاذ مساعد بكلية الطب جامعة "نيويورك"، أنه تم إجراء الأبحاث على أكثر من ألفي شخص في مدينة "فيلادلفيا" حيث تراوحت الشريحة العمرية للمتسابقين مابين 18 إلى 64 عاما حيث تم دراسة وتحليل خياراتهم. وأشارت المتابعة إلى أن 40% من العينة التي تم استطلاعها أعرب 10% منها عدم اهتمامهم بالسعرات الحرارية المدونة على قوائم الطعام المتواجدة في مطاعم الوجبات السريعة وذلك وفقا لأحدث النتائج المتوصل إليها والمعروضة في الاجتماع السنوي لجمعية البدانة بولاية أتلانتا الأمريكية. ووجد الباحثون عدم وجود أيه فروق في عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها في مطاعم الوجبات السريعة التي تدون قيمة هذه السعرات في قوائم غذائها وبين المطاعم التي لا تدونها.