"اتغدي معانا".. اللحم المشوي بالبارميزان

كتب: منى السداوي

"اتغدي معانا".. اللحم المشوي بالبارميزان

"اتغدي معانا".. اللحم المشوي بالبارميزان

المكونات: ½ كوب بقسماط مطحون ½ كوب جبن بارميزان ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة روز ماري ¼ كوب بقدونس ¼ كوب ريحان ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة) ملعقة عصير ليمون ملعقة كبيرة زيت زيتون 800 جرام لحم الطريقة: 1- تمزج جميع المكونات، ويتبل بها اللحم. 3- يدخل اللحم الثلاجة لمدة ساعة. 4- يرش البارميزان على اللحم، ثم يدخل الفرن لمدة 45 دقيقة. 5- يقدم اللحم مع الأرز الأبيض أو الخضار السوتية.