"اتعشي معانا".. أرز بسمتي بالحبهان والقرفة
"اتعشي معانا".. أرز بسمتي بالحبهان والقرفة
المكونات:
كوب و ½ أرز بسمتي
ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
ثمرة بصل صغيرة
رشة قرفة
4 حبات حبهان مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
10 ورقات لورى طازجة
ملح (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يغسل الأرز، ويسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة، ويضاف له البصل ويقلب حتى يذبل.
2- تضاف التوابل مع أوراق الكاري والثوم على البصل ويقلب لمدة دقيقة.
3- يضاف الأرز على الخليط السابق مع الملح و600 ملي ماء.
4- يترك الأرز حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة، ويغطى.
5- يقلب الأرز كل 10 دقائق حتى ينضج، ثم يقدم.
