بالصور| كيلو الفئران المشوية في فيتنام بـ5 دولارات

يندهش الكثيرون عند معرفة أن هناك شعوبًا تتناول الصراصير والضفادع والجراد وبعض أنواع الديدان، ويعتبرون أن هذا نوع من "القرف"، إلا أن هذه الشعوب تستمتع بمذاق هذه الأشياء وتأكلها كوجبات رئيسية في بعض الأحيان، وتنضم الفئران إلى سلسلة الحيوانات والحشرات التي تؤكل، إلا أنها ليست منتشرة كنظيراتها. تنتعش في حقول "هواي دوك"، الموجودة على مشارف العاصمة الفيتنامية هانوي، رحلات صيد الفئران خاصة مع موسم حصاد الأرز، وفي جنوب دلتا "ميكونج" يتم اصطياد الفئران بغزارة خاصة في موسم الفيضان، حيث تهرب الفئران من المداخن وتغمرها المياه فتكون فريسة سهلة، ويستخدم صائدو الفئران مصائد لأسر عشرات الفئران والاستفادة منها. وبعد مرحلة الصيد، يتم إعداد الفئران وغسلها وسلخها من فرائها تمامًا، والتخلص من أحشائها، ثم شويها في أسياخ على الفحم، لتصبح جاهزة لبيعها في ميادين "هانوي" وشمال النهر الأحمر كوجبات مشوية تروج تجارتها، ويبلغ سعر الكيلو من لحم الفئران حوالي 100 ألف دونج أي ما يساوي 4 - 5 دولارات.