"اتعشي معانا".. ستيك بالمشروم وصوص المستردة

كتب: منى السداوي

"اتعشي معانا".. ستيك بالمشروم وصوص المستردة

"اتعشي معانا".. ستيك بالمشروم وصوص المستردة

المكونات: 500 جرام شرائح لحم ½ كوب بقسماط مطحون بيضة ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة) ملعقة كبيرة دقيق ¼ كوب صلصة ¼ كوب ماء ملعقة طعام صوص صويا ½ ملعقة صغيرة مستردة ¼ كوب زبد كوب مشروم مقطع الطريقة: 1- يتبل اللحم بالفلفل الأسود والبهارات، ثم يغمس في الدقيق. 2- يغمس اللحم المبطن بالدقيق في البيض، ثم البقسماط. 3- يشوح اللحم في الزبد على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون. 4- يشوح المشروم في ملعقتين زبد، ثم يضاف إليها المستردة والصلصة. 5- يصب المشروم على اللحم، ويقدم بجانب البطاطس البورية، أو الخضار السوتيه.