"اتعشي معانا".. سلطة العدس والجزر
"اتعشي معانا".. سلطة العدس والجزر
المكونات:
3 ثمرات جزر
كوب عدس
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
¼ ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
¼ كوب شرائح بصل أخضر
2 ملعقة صغيرة كزبرة
الطريقة:
1- يقطع الجزر إلى شرائح رقيقة، ثم يسلق في ماء مغلي مملح، ويرفع من على النار عندما ينضج.
2- يشوح الزنجبيل والفلفل الأسود والحلو والملح والكمون في الزيت، ثم يضاف الجزر المسلوق والعدس وعصير الليمون والبصل الأخضر، ويقلب جيدا لمدة 15 دقيقة.
3- يضاف الملح لسلطة العدس والجزر، وترفع من على النار، وتترك لتبرد ثم تقدم.
