ضفادع
هناك بعض الحيوانات والحشرات التي لا يستطيع كثيرون تخيل أنفسهم، وهم يتناولها كوجبة طعام إلا أن هناك بعض الدول التي تستخدم "الصراصير والضفادع" كأكلة أساسية، وتكون متوافرة في المطاعم كما تكون أسعارها مرتفعة.
وفيما يلي دول تعتبر الصراصير والضفادع من الأكلات الأساسية:
- الصين:
في شارع "وانج فو جينج"، أحد أشهر الشوارع ببكين، توجد مطاعم متخصصة في تقديم أطباق من شواء الصراصير والضفادع، ولم تمنع الرائحة الكريهة الصينين من التوافد على تناولها.
- تايلاند:
توجد الصراصير الحوامل في شمال شرق تايلاند، وتعتبر الصراصير المحملة بالبيض وجبة خفيفة ولذيذة، وتباع مجمدة بعد تنظيفها، وتؤكل مملحة، ويبلغ ثمن "الكيس" منها 6 دولارات.
- الكونغو:
تعتبر الصراصير من مصادر البروتين لديهم، حيث ترتفع أسعارهم عن اللحم البقري، وتقدم الحشرات المشوية داخل الحانات، مضاف إليها الفلفل الأسود والليمون والبصل.
فيما تقدم المطاعم والفنادق الأوروبية سواء "فرنسا، إيطاليا وسويسرا" الضفادع في أطباق شوربة وأيضا أرجل الضفادع أو من خلال تقطيع فخدها الخلفية، وسلقها وتعد أسعار هذه الوجبة مرتفعة جدا.
ويتهافت الكثيرون في فصل الشتاء على تناولها كونها تقوي المناعة وتمدهم بالطاقة لأنها تحتوي على الفسفور والماغنسيوم.
ورغم أن هناك 5 أنواع من الضفادع إلا أن فصيلة "الرانا"، هي الأكثر تداولا ويعيش هذا النوع في محافظات الدلتا.
تعليقات الفيسبوك