"اتعشي معانا".. خبز بالكوسا

المكونات: 3 أكواب دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة بقسماط مطحون 3 ملاعق صغيرة قرفة 3 بيضات كوب زيت نباتي 2 كوب و ¼ سكر أبيض 3 ملاعق صغيرة فانيليا 2 كوب كوسا مبشورة كوب عين جمل مفروم الطريقة: 1- تدهن صينية بالدقيق والزيت، ويسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة. 2- ينخل الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم والبيكينج بودر، والقرفة في وعاء متوسط الحجم. 3- يخفق البيض والزيت والفانيليا والسكر في وعاء كبير، ثم يضاف خليط الدقيق، ويعجن الخليط جيدًا. 4- تضاف الكوسا وعين الجمل للخليط، ثم يصب الخليط في صينية الفرن. 5- يدخل الخليط الفرن لمدة 60 دقيقة، ثم يترك ليبرد لمدة 20 دقيقة، يقدم.