آخر تقاليع المدارس.. أوردر لانش بوكس للطلبة من ماما داليا

03:28 م | الاثنين 15 أكتوبر 2018

داخل مطبخها الخاص تقف بالساعات لإعداد الطعام، وكأنها تعده لأطفالها لا لأطفال لا تعرفهم.. وبين زوج يوصل الطلبات وأمًا يديها بيد ابنتها في المطبخ، نجحت داليا الرفاعي، أحد سكان التجمع، أن تبنى مشروع يقدم طعام صحي لطلبة المدارس "أوردر لانش بوكس"، بعد أن لجأ أولياء الأمور للوجبات الخفيفة التي لا تثمن ولا تغني من جوع.

بداية المشروع جاءت مع داليا، بعدما وجدت عددا من المحيطين بها يستسهلون في الوجبات التي يأخذها أولادهم للمدرسة، بحجة أنهم لا يأكلون الخضروات ويميلون إلى الوجبات الخفيفة، ولذلك قررت السيدة العشرينية على الفور أن تعد وجبات متكاملة العناصر الغذائية، ولذيذة في آنِ واحد.

لم يكن اهتمام "داليا" بالطعم والشكل فقط، بل حرصت على شراء مكوناتها من أماكن موثوق فيها، حتى تكون الوجبات صحية وخالية من الميكروبات.

ورغم أن السيدة العشرينية بدأت داخل التجمع إلا أنها، اليوم، توصل طلبات إلى أحياء عدة كمدينة نصر ومصر الجديدة، بالإضافة إلى المدن الجديدة كالرحاب ومديني: "الدليفري لمصر الجديدة والمرغني وجسر السويس ومدينة نصر بـ40، وزهراء مدينة نصر بـ30، والقاهرة الجديدة والرحاب بـ30".

تبدأ "داليا" بتلقي طلبات أولياء الأمور، الجمعة من كل أسبوع، حتى يكون أمامها متسع من الوقت لتجهيز الوجبات المدرسية التي تتنوع ما بين برجر وبانية وكفتة وبيتزا وخضراوات، بالإضافة لتقديم مخبوزات بالدقيق، على أن يتم تشكيل كل وجبة حسب الطلب: "الوجبات بنسلمها مجمدة، واللي الأم بتعمله أنها بتحمرها الصبح وبس".

"مطبخي بيقدم أسعار قليلة يعني مثلا الفراخ على حسب سعر السوق، وتبدأ من 100 لـ110 جنيهات، واللحوم من 140 لـ160 جنيها، والبيتزا من 70 لـ80 جنيها، للكيلو، حسب الحشو"، وفقا لداليا.

وعن سبب إطلاق المشروع بمنطقة التجمع والأحياء المجاورة لها فقط، تقول "داليا" إن سكان تلك المنطقة يتفهمون تلك النوعية من المشاريع ويتعاملون معها بشكل أكثر جدية: "أنا ليا زبائن في الهرم والمهندسين، بس هما اللي بيستلموا الأوردر من البيت عندي بنفسهم، لأن المسافة طويلة والبنت اللي شغالة معايا بتوصل الوجبات متضمنش الأكل يفسد في الطريق، بسبب بعد المسافة والزحمة".