"اتعشي معانا".. سلطة العدس بالفلفل
"اتعشي معانا".. سلطة العدس بالفلفل
المكونات:
كوب و ½ عدس
3 ثمرات فلفل ملونة مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة أوراق غار
2/3 كوب مكعبات طماطم
½ كوب بصل أخضر مفروم
1/3 كوب أوراق كزبرة
1/3 كوب عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت
ملح وفلفل "حسب الذوق"
الطريقة:
1- يشوح البصل والفلفل والطماطم في الزيت على نار هادئة، مع الملح والفلفل، لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
2- يسلق العدس في وعاء من الماء المغلي، مع البصل الأخضر وأوراق الغار والكزبرة، لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى.
3- يضاف مزيج الفلفل للعدس، ويرش بعصير الليمون
