زيادة بأسعار المشروبات الشتوية.. وبائعي حمص الشام: تجار التجزئة السبب
عربة حمص الشام
تسبب النقص العالمي في الكميات المعروضة من الحمص والسحلب وقمح البليلة، في ارتفاع سعره بنسب تتراوح بين 50 و33%.
وأرجع تجار ارتفاع سعر الحمص والسحلب وقمح البليلة والعدس إلى الانخفاض العالمي في المعروض وزيادة الأسعار العالمية، حيث يتم استيراد 70% من الخارج بينما ألقى بائعي عربات حمص الشام باللوم على تجار التجزئة في ارتفاع الأسعار.
ويقول مجدي مصطفى نائب رئيس شعبة العطارة بغرفة القاهرة إن أسعار نباتات الحمص والسحلب والقمح ارتفعت خلال 2018 ارتفاعا كبيرا نتيجة تراجع الإنتاج والجفاف الذي ضرب معظم إنتاج الدول الموردة بالإضافة إلى أن الحرب الدائرة في سوريا.
وأضاف أن هناك طلبا كبيرا على هذه المواد الغذائية، لكن العرض الحالي لا يلبي ذلك، بسبب ضعف المحصول في الدول المنتجة على مدار الأشهر الـ10 الماضية.
ورصد "مصطفى" أن أسعار بيع السحلب تتراوح بين 180 جنيها للكيلو فيما تباع الأنواع الأخرى بأسعار تتراوح مابين 38 و68 جنيها للكيلو، وحمص الشام يباع بأسعار تتراوح ما بين 35 و38.75 جنيها للكيلو وقمح البليلة يباع بأسعار تتراوح بين 15 و25جنيها والعدس السائب يباع بأسعار تتراوح مابين 17 و16 جنيها.
محمد محمود بائع حمص الشام قال إن التجار وراء ارتفاع الأسعار نتيجة التخزين للاستفادة من هامش الربح المرتفع لافتا إلى أن ارتفاع سعر بيع حمص الشام أدى إلى تقليل الكميات وزيادة سعر المشروب لمواجهة ارتفاع السعر لافتا إلى أنه يزاد الإقبال على هذا المشروب في فصل الشتاء.
من ناحية أخرى أكد التقرير الشهري لغرفة تجارة القاهرة زيادة الإقبال على المشروبات الساخنة والتي تيستخدمها المستهلك للتدفئة والوقاية من الأمراض ومنها الزنجبيل والكركدية والينسون والنعاع والكاكاو الذي يحتل المرتبة الأولى لقائمة المشروبات الساخنة التي تستوردها مصر من الخارج بنسبة 81.04% فيما جاء الكركدية في المرتبة الثانية بنسبة 27% والزنجبيل بنسبة 8.67% والينسون بنسبة 4.5% والقرفة بنسبة 5.52%.