"افطري معانا".. ساندوتش البيض بالبروكلي
"افطري معانا".. ساندوتش البيض بالبروكلي
المكونات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 عناقيد بروكلي مقطعة قطع صغيرا
3 فصوص ثوم مفروم
6 بيضات
4 خبز
½ كوب جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- يوضع 2 ملعقة زيت زيتون مع البروكلي والثوم على النار متوسطة.
2- يتبل البروكلي بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيدا لمدة 10 دقائق.
3- يخفق البيض جيدا، ثم يضاف له الجبن.
4- يوضع البيض على البروكلي، وباقي الزيت ثم يقلب معا جيدا، حتي ينضج الخليط.
5- يقطع الخبز طوليا، ثم يحشى بالبيض والبروكلي ويقدم.
