"حلي معانا".. كوكيز التفاح والشوفان

المكونات: 2 كوب شوفان كوب دقيق كوب تفاح مقطع مكعبات ملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ ملعقة صغيرة ملح ملعقة قرفة بيضة 4 ملاعق زبد كوب سكر بني ½ كوب سكر بني ½ كوب عصير تفاح ¼ ملعقة صغيرة فانيليا ¼ كوب عين جمل الطريقة: 1- يخلط الشوفان والدقيق، والبيكنج بودر، والملح، والقرفة، توضع جانبا. 2- يخلط الزبد والسكر البني والسكر حتى يصبح ناعما، ثم يضاف البيضة والفانيليا مع استمرار الخفق. 3- يضاف عصير التفاح والقطع التفاح، وعين الجمل. 4- يضاف خليط الدقيق تدريجيا ويخلط حتي يصبح عجينا متماسكا، ويترك في الثلاجة لمدة ساعة. 5- تشكل العجين إلى أشكال دائرية متوسطة، ثم توضع على ورق زبد في صينية. 6- تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وتقدم.