بالصور| أفضل طبق.. مسابقة بسياحة المنصورة في اليوم الفندقي الأول
بالصور| أفضل طبق.. مسابقة بسياحة المنصورة في اليوم الفندقي الأول
نظم قسم الدراسات الفندقية بكلية السياحة والفنادق بجامعة المنصورة، اليوم، عددا من المسابقات منها "أفضل طبق، أفضل ناقد فندقي، أفضل ملخص كتاب فندقي"، ضمن فعاليات "اليوم الفندقي الأول"، تحت رعاية الدكتور أشرف عبدالباسط، رئيس الجامعة، والدكتور محمود محمد المليجي، نائب رئيس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وريادة الدكتورة أمينة شلبي، عميد الكلية.
شُكلت لجنة التحكيم من الدكتور محمد عبدالفتاح زهري، الدكتور محمد علاء إبراهيم، المعيد بالقسم، حمادة السيد عطية، الشيف العمومي بفندق جامعة المنصورة، والشيف حسن إبراهيم عيد عبدالخالق.
شارك 13 طالبا وطالبة في إعداد الأطباق، حيث عرض المتسابقون طرق التحضير لأطباقهم الخاصة ومن ثم تم تقييمهم من قبل لجنة التحكيم مع مراعاة الهيئة الخارجية للمتسابق وطريقة الشرح والابتكار الشكل، الطعم، الالتزام بالوقت بما لا يتجاوز 45 دقيقة، نسبة الفاقد، اتباع الإجراءات السليمة".
وفاز في المسابقة بالمركز الأول الطالب أحمد طارق، والمركز الثاني للطالب محمود راغب محمود، والمركز الثالث للطالب السيد أحمد السيد.
وحصل الطالب محمد الحسيني عبدالحميد على المركز الأول، والطالبة نورهان إبراهيم محمد على المركز الثاني، والطالب عمرو احمد العطار على المركز الثالث، في مسابقة أفضل ملخص كتاب فندقي.
وشارك 26 طالبا وطالبة في مسابقة أفضل ناقد فندقي، وتكونت لجنة التحكيم من الدكتور محمد زهري، الدكتور محمد زين، رئيس القسم سابقا، والدكتور محمد السعيد، أستاذ مساعد بالقسم، وفاز الطالب نادر أشرف بالمركز الأول، والطالب أحمد سامح السيد بالمركز الثاني، والطالب محمد أحمد عطية بالمركز الثالث.
وتضمنت فعاليات "اليوم الفندقي" ندوة بعنوان "نحو إعداد دراسة جدوى اقتصادية لمشروع فندقي دون أخطاء" حاضر خلالها الدكتور أحمد أنور السعيد عباس، المدرس المساعد بقسم دراسات الفندقية، متحدثا عن دراسات الجدوى.
