طرق تناول كحك العيد بطريقة صحية
العيد فرحة، ومن المألوف أن يشهد العيد ألوان من الحلويات، خاصة كعك العيد والغريبة وغيرها من الأطعمة التي يقبل عليها المصريون في عيد الفطر، ولكنها تحمل في الوقت نفسه خطرا يهدد حياة مرضى السكر.
تلك الأطعمة تحتوي على كم كبير من الدهون والكربوهيدرات التي قد ترفع مستوى الجلوكوز بالدم، فكيف يمكن لمريض السكري الاستمتاع بحلويات العيد بطريقة صحية؟
توضح الدكتورة هالة العيسوي استشاري الباطنة والسكري بمستشفى القصر العين، مجموعة من النصائح التي تساعد مريض السكري على قضاء العيد بشكل صحي.
الانتقال من نظام غذائي إلى آخر يحتاج إلى التدرج، خاصة لمريض السكري، لا سيما بعد صيام شهر رمضان الذي كان يصل في بعض الأيام لـ 15 ساعة يوميًا.
يجب أولا تقييم حالة المريض في أواخر أيام رمضان، لمعرفة نسبة السكر بالدم ومدى التحكم فيه، وحتى يتم وضع خطة التغذية المناسبة خلال عيد الفطر.
كما أن تقييم حالة المريض يشمل أيضا وضع خطة العلاج الجديدة، حيث يجري توضيح المواعيد والجرعات الجديدة للدواء.
وجبة الإفطار الصباحية من أهم الوجبات في حياة مريض السكر، لأن أغلب جرعات الدواء تكون في الصباح، ومن المهم الحرص على تلك الوجبة وعدم الاستسلام للشعور بعد الجوع، حتى لا يتعرض لانخفاض مفاجئ في السكر بالدم.
ويجب أن تكون وجبة الفطور متوازنة تحتوي على البروتين والفيتامينات اللازمة، ولا يمكن بأي حال الاعتماد على كعك العيد باعتباره وجبة مستقلة.
عيد الفطر لا يمكن أن يمر دون الكعك والغريبة والبيتي فور وغيرها من الحلويات اللذيذة، لكن تلك الأطعمة تعتمد على الدهون والكربوهيدرات كمكونات أساسية والإفراط في تناولها قد يؤدى إلى ارتفاع الجلوكوز بالدم، لذلك يجب الاكتفاء بقطعة أو أثنين كحد أقصى خلال اليوم، بشرط أن يكون مستوى السكر بالدم مضبوط.
حلويات العيد يجب تناولها في موسمه فقط، فبعض المرضى يقبلون على تلك الأطعمة طوال الوقت.
بعض حالات مرضى السكر تمنع تماما من تناول حلويات العيد بسبب تعرضهم لخطر اختلال مستوى السكر بالدم، ومنهم الأشخاص الذين يتناولون الدواء دون انتظام، أو الذين تعرضوا لغيبوبة سكر خلال أقل من شهر، أو أن يكون المريض يعاني من اضطرابات أخرى مصاحبة للسكري مثل الفشل الكلوي، الجلطات.
طوال أيام العيد ينصح المريض بقياس مستوى السكر بالدم عدة مرات يوميا، حتى يمكن متابعة التغيرات، والانتباه لأي مشكلة قد تحدث، خاصة إذا كان المريض قد تناول كميات كبيرة من الكعك.
الأخطاء دائما واردة الحدوث، خاصة عند تناول الحلويات، لذلك يجب على مريض السكر الانتباه إلى علامات الخطر والتي تشكل ارتفاع السكر أكثر من النسب المعتادة، مثل الشعور الشديد بالعطش، آلام البطن، الغثيان ، اضطراب الوعي، وفى تلك الحالة يجب الذهاب إلى أقرب مستشفى.
تعليقات الفيسبوك