8 نصائح لصنع كعكة جيدة

دائما تفضل كل سيدة عمل الكعكة اللذيذة، ولكن عادة ما تظهر بها العديد من العيوب، سواء كانت هبوط الكعكة أو حتى أن يصبح قلبها نيئًا، وعيوب كثيرة أخرى أحيانًا ما تظهر، لذلك تقدم لكِ "الوطن" مجموعة من النصائح التي تساعدك على صنع كعكة بدون عيوب: 1- يجب أن تكون جميع المكونات بنفس درجة الحرارة ويفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة. 2- ينخل الدقيق جيدًا قبل أخد المقدار منه. 3- تغمس أي إضافات في الدقيق قبل دخولها في العجين. 4- يبطن قالب الكعكة بالدقيق والزبدة. 5- بعد صب العجين في قالب يترك خمس سنتيمتر. 6- يسخن الفرن قبل البدأ في عمل الكعكة. 7- عدم فتح الفرن على الكعكة قبل الوقت المحدد لنضجها. 8- يوضع القالب في وسط الفرن حتى توزع درجة الحرارة في جميع جوانبه.