عيادة وسرياقوسي وكريمة.. قاموس مصطلحات المقاهي البلدي
عيادة وسرياقوسي وكريمة.. قاموس مصطلحات المقاهي البلدي
- قهوة بلدي
- قهوة
- مصطلحات القهوة
- يانسون
- شاي
- كركاديه
- حلبة
- مشروبات ساخنة
- قهوة بلدي
- قهوة
- مصطلحات القهوة
- يانسون
- شاي
- كركاديه
- حلبة
- مشروبات ساخنة
"عيادة، كريمة، ميزة، وسرياقوسي".. مصطلحات غريبة يسمعها كثيرون على المقهى، يطلب بعضهم شاي أو ينسون أو أي مشروب آخر، يسمع كلمة غريبة من "صبي القهوجي" لـ"محضر الطلبات"، بعدها يأتيه ما طلب بالضبط، ليعتاد الأمر بعد فترة ويطلب ما يريد مستخدما "المصطلح الغريب".
داخل إحدى المقاهي الشعبية في بولاق الدكرور، وبعيدا عن أجواء الكافيهات والمصطلحات الأجنبية التي تملأ قوائم الطلبات، التقت "الوطن" إبراهيم متولي "صبي قهوجي"، لشرح المصطلحات الدارجة في عالم المقاهي.
- عيادة = ينسون.
- شاي ميزة = شاي باللبن.
- حصى مغلي = حلبة.
- حصى ميزة = حلبة باللبن.
- قرفة ميزة = قرفة باللبن.
- الكريمة = كاكاو.
- قهوة سرياقوسي = تحتوي على سكر أكثر من الزيادة.
- سادة سكتو = قهوة سادة دون سكر.
- عنب = كركديه.
- المختلط = ينسون على زنجبيل.
- شاي على بوسطة = شاي عادي.
