دجاج
استطاعت شركة "بلانتيد" السويسرية، العمل على إنتاج دجاج نباتي طعمه كالدجاج الحقيقي من أجل إيجاد بدائل نباتية للحوم.
ويُصنع الدجاج المزروع من أربعة مكونات فقط "بروتين البازلاء وأليافها إضافة إلى زيت عباد الشمس والماء"، وفقا لصحيفة "البيان".
ويسعى المؤسسين لإبقاء قائمة المكونات بسيطة قدر الإمكان مع الاستمرار في إعادة تكوين ونسخ ملمس ونكهة اللحوم الحقيقية في محاولة منهم لاكتساب فئة جديدة من مستهلكي تلك الأطعمة.
ويطمع المؤسسين لدفعهم لتناول كميات أقل من اللحوم الحقيقية، توجهاً لما أسموه بـ"غذاء المزرعة"، كبديل صحي ولذيذ وخالٍ من أي إجراءات ذبح تلحق الضرر بكائنات أخرى.
وبدأت الشركة لأول مرة في بيع لحومها النباتية الخالية من أي إضافات كيميائية في مايو الماضي.
وربما يكون سعر منتجاتها التي تدعو لغذاء أكثر استدامة مرتفع نوعاً ما كونها جديدة على السوق.
تعليقات الفيسبوك