أيهما أفضل لصحتك.. الخس الأحمر أم الأخضر؟

04:13 م | الأحد 01 سبتمبر 2019

ينقسم الكثيرين حول أيهما أفضل للصحة هل هو الخس الأحمر أم الأخضر؟ ويفضل البعض الأحمر باعتباره غني بالفيتامينات ولغرابة لونه، لكن بحسب العلم فإن الفوائد الغذائية في كلا النوعين واحدة.

وبحسب خبراء التغذية فإن الفارق الوحيد بين كلا النوعين فهو أن الخس الأحمر يفسد أسرع من الأخضر، لكن كلاهما يفسد في نهاية المطاف، وفقا لما ذكره موقع سكاي نيوز.

وتعد أوراق الخس من أهم المواد الغذائية الغنية بعنصر البوتاسيوم، وهي تحتوى على الكاروتينات وهو ما يجعله الطعام المثالي للحفاظ على صحة القلب، كما أنها تمد الجسم بالسوائل المفيدة.

ويعد الخس من الوجبات خفيفة سواء تم تناولها كسلطة أو كما هو، لأنه ملئ بالعناصر الغذائية التي تعزز المناعة، كما أنه قليل السعرات الحرارية ، ويمتلئ بالألياف النباتية مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترات طويلة،

ويجب تناول الخس خلال أسبوع من شرائه، ولا ينصح بغسله قبل تخزينه، وإنما القيام بهذا عند تناوله فقط، كما يجب لف الخس في أوراق جرائد، أو أن يوضع في إناء به ماء للحفاظ على نضارته.