الانش بوكس
قال الدكتور نزية رئيس وحدة التثقيف الغذائي في المعهد القومي للتغذية، إنّ المصريين لديهم خصوصية مختلفة في الأنماط الغذائية، إذ يتناولون أغذية لم تتغير منذ نحو 5 آلاف عام، مثل المش والعيش الشمسي، وفتة العدس، والبوظة، والبيرة، والفول، وكلها أكلات من مصر الفرعونية القديمة.
وأضاف نزيه، خلال لقاء مع برنامج "صباح الخير يا مصر" على شاشة القناة الأولى بالتليفزيون المصري: "في فترات الاحتلال العثماني دخلت الجبنة الرومي في قائمة مأكولات المصريين، والاحتلال الانجليزي نقل لنا اللانشون، والبسطرمة، والويكة من السودان، وبلاد المغرب العربي الكسكسي، وأخذنا من الشام التبولة والثومية، واحتكينا بالإيطاليين نقلنا وجبات البيتزا، وخدنا الكبسة والسمبوسة من دول الخليج، وكل هذه الوجبات من أساسيات الأنماط الغذائية للمجتمع المصري".
وتابع رئيس وحدة التثقيف الغذائي في المعهد القومي للتغذية، أنّ العادات الغذائية للمصريين كثيرة التغير، لكن ليس باستبعاد أي صنف من القائمة، لكن بإضافة أنواع جديدة، ومن هنا تبدأ المشاكل، إذ فقدنا هنا الهوية المصرية في الغذاء".
ولفت إلى أنّ الطفل يحصل على 4 وجبات في اليوم، أهمها الإفطار، والثانية في المدرسة، والغذاء والعشاء في المنزل، لهذا يجب تحقيق الوجبة المتكاملة من خلال كل وجبات اليوم، لزيادة طاقة الطفل، مثل سندوتشات الجبنة بالمربى أو الحلاوة، ويجب تجنب الخضروات في اللانش بوكس لأنّها ستتأكسد.
تعليقات الفيسبوك