كريب الموز بالكاسترد

المكونات: 3 بيضات ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح كوب حليب كوب و ½ دقيق 2 ملعقة كبيرة زبد ملعقتا سكر بودرة ملعقتا نشا الذرة ربع ملعقة ملح ثلاثة أرباع كوب لبن صفار بيضة فانيليا 4 حبات موز الطريقة: 1- يضرب البيض جيدا ثم يضاف الية السكر والدقيق والملح تدريجيأ. 2- يصب الحليب مع الاستمرار في الخفق. 3- تزاب الزبدة في المقلاة، ثم يصب مقدار قليل من المزيج السابق. 4- تقلب العجين على الوجهين حتى تحصل على اللون الذهبي. 5- يمزج السكر والنشا والملح جيدا. 6- يصب الحليب تدريجيا على المزيج السابق، ويوضع على درجة حرارة متوسطة. 7- يقلب حتى يتماسك ويضاف اليه صفار البيض والفانيليا، ويرفع عن النار. 8- ويترك ليبرد. 9- يوزع المزيج السابق مع قطع الموز في الكريب. 10- يلف الكريب ويزين بالمربى والمكسرات أو الشوكولاته ويقدم.