بالفيديو| مطبخ الماريوت.. كنافة بالجبنة
بالفيديو| مطبخ الماريوت.. كنافة بالجبنة
يقدم الشيف وليد صلاح من فندق الماريوت اليوم كنافة بالجبنة، يقول إنها أكلة بسيطة في مكوناتها وطريقة عملها.
المكونات:
½ كيلو كنافة
¼ كيلو سمنة
¼ جبنه ريكوتا
½ كيلو ماء
كيلو سكر
الطريقة:
1- تقطع الكنافة جيدًا.
2- يدهن القالب بالسمنة.
3- تفرد الكنافة، في القالب.
4- يوزع الجبن على الكنافة، بحيث لا تصل للأطراف.
5- توزع طبقة أخرى من الكنافة على الجبن.
6- يوزع السمن على الكنافة.
7- تدخل الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 200، لمدة 25 دقيقة.
8- يمزج الماء مع السكر على النار حتى يصبح سميكًا.
9- يوزع العسل على الكنافة، ثم تزين بالمكسرات وتقدم.
