بالفيديو| مطبخ الماريوت.. كنافة بالجبنة

كتب: منى السداوي

 بالفيديو| مطبخ الماريوت.. كنافة بالجبنة

بالفيديو| مطبخ الماريوت.. كنافة بالجبنة

يقدم الشيف وليد صلاح من فندق الماريوت اليوم كنافة بالجبنة، يقول إنها أكلة بسيطة في مكوناتها وطريقة عملها. المكونات: ½ كيلو كنافة ¼ كيلو سمنة ¼ جبنه ريكوتا ½ كيلو ماء كيلو سكر الطريقة: 1- تقطع الكنافة جيدًا. 2- يدهن القالب بالسمنة. 3- تفرد الكنافة، في القالب. 4- يوزع الجبن على الكنافة، بحيث لا تصل للأطراف. 5- توزع طبقة أخرى من الكنافة على الجبن. 6- يوزع السمن على الكنافة. 7- تدخل الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 200، لمدة 25 دقيقة. 8- يمزج الماء مع السكر على النار حتى يصبح سميكًا. 9- يوزع العسل على الكنافة، ثم تزين بالمكسرات وتقدم.