عالم يخترع "قدر" يوفر الطاقة

أمضى الدكتور "توماس بوفي" من جامعة أكسفورد ثلاثة سنوات في تطوير "قدر" جديد به قنوات للحرارة تقوم بالتسخين من أسفل إلى أعلى الجانبين بحيث يتم تسخين الطعام بسرعة أكثر. والدكتور توماس يعمل على تصميم أنظمة لتبريد محركات الطائرات النفاثة والصواريخ، حيث صمم مقلاة جديدة تستخدم ما يصل إلى 40% أقل من الطاقة من النماذج التقليدية، وسيتم بيعها من قبل سلسلة أدوات المطبخ "يكلاند". ورأى الدكتور بوفي، شيء خاطئ بالقدر التقليدي لكنه يفتقد للكثير من الحرارة مما يعني أنه يضيع المزيد من الحرارة والطاقة والغاز، فالقدر المصنوع من الألومنيوم لديه قنوات ترفع الحرارة من القاعدة إلى الجوانب، وهذا يعني أن يطهى الطعام بشكل أسرع وبشكل متساوي، مما يوفر الوقت والمال. فاز بوفي وفريقه البحثي بجائزة "هاولي" لعام 2014 من شركة "ورشيبفول" للمهندسين وشركة "ليفري" بلندن تعمل تحت الميثاق الملكي، لـ "الابتكار الهندسية الأكثر تميزًا" حيث من شأنها أن توفر فائدة للبيئة.