مطبخ رمضان.. طريقة عمل القطايف بالقشطة
مطبخ رمضان.. طريقة عمل القطايف بالقشطة
المكونات:
كيلو من شرائح القطائف الجاهزة
2 كوب شربات
1/2 كوب فستق مفروم
الحشو:
كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
كوب قشطة
ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
1- تخلط القشطة والنشا مع الحليب والسكر، ثم يوضع على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى يكون الخليط سميك، ثم تترك لتبرد.
2- تشكل القطائف إلى قرطاس ثم تقلى في الزيت، ثم تحشى بالخليط السابق.
3- يرش الفستق المفروم على سطح القطائف، وتقدم.
