مطبخ رمضان.. طريقة عمل القطايف بالقشطة

كتب: أروا الشوربجي

 مطبخ رمضان.. طريقة عمل القطايف بالقشطة

مطبخ رمضان.. طريقة عمل القطايف بالقشطة

المكونات: كيلو من شرائح القطائف الجاهزة 2 كوب شربات 1/2 كوب فستق مفروم الحشو: كوب حليب 2 ملعقة كبيرة نشا كوب قشطة ملعقة كبيرة سكر الطريقة: 1- تخلط القشطة والنشا مع الحليب والسكر، ثم يوضع على نار متوسطة مع استمرار التقليب حتى يكون الخليط سميك، ثم تترك لتبرد. 2- تشكل القطائف إلى قرطاس ثم تقلى في الزيت، ثم تحشى بالخليط السابق. 3- يرش الفستق المفروم على سطح القطائف، وتقدم.