أكلات من بلاد العالم.. العرايس العراقي
أكلات من بلاد العالم.. العرايس العراقي
المكونات:
½ كوب زيت زيتون
ملح، فلفل أسود، بهارات، شطة (حسب الرغبة)
6 قطع خبز شامي
2 حبة طماطم
¼ كوب بقدونس مفرم
½ كيلو لحم مفرمة
الطريقة:
1- تتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة، والبقدونس.
2- يحشى الخبز باللحمة، ثم يدهن بالزيت.
3- يدخل العيش الفرن ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يقلب.
