مطبخ الماريوت| بالفيديو.. شوربة مشروم بالكريمة

يقدِّم الشيف محمد عبدالمحسن، من مطبخ ماريوت القاهرة، شوربة المشروم بالكريمة. المكونات: 250 جرام مشروم فريش دقيق بصل مفروم كرات فلفل أبيض زبدة شوربة فراخ كرات كرفس ملح كريمة طريقة التحضير: 1- تذاب الزبد في مقلاة، ويضاف إليها البصل. 2-توضع الكرفس والكرات للمزيج السابق، ويقلب على النار حتى يذبل. 3- يضاف المشروم للخليط السابق، ويترك على النار لمدة 5 دقائق. 4- يرش ملعقتين من الدقيق على الماشروم، ثم تصب الشوربة. 5- تصب الكريمة على المزيج السابق، ويقلب جيدًا. 6- يوضع المزيج السابق في الخلاط الكهربائي، وتقدم. أعد الحلقة فاطمة أبوحطب، رئيس قسم المرأة بجريدة "الوطن"، ومدير التصوير، مصطفى محمد، وإخراج ومونتاج ريم عبدالله.