مطبخ رمضان.. الباستا

كتب: منى السداوي

مطبخ رمضان.. الباستا

مطبخ رمضان.. الباستا

المكونات: 250 جرام لحمة 200 جرام مكرونة بصلة مبشورة ملح فلفل أسود بهارات (حسب الرغبة) 2 فص ثوم حلقات كوب عصير طماطم ½ كوب زيتون أسود ½ كوب ماء مغلي 2 ملعقة زبدة الطريقة: 1- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح. 2- تقطع اللحمة مكعبات صغيرة، وتشوح في الزبدة. 3- يضاف البصل المفروم والثوم للحمة. 4- يرش الملح والفلفل الأسود والبهارات على اللحمة. 5- يصب الماء المغلي على اللحمة، وتترك حتى تنضج. 6- تسبك الطماطم، ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود. 7- يضاف الزيتون للحم، ثم تضاف إليها ملعقة من الصلصة. 8- تضاف المكرونة للحم مع التقليب. 9- يتم تقديمه.