مطبخ رمضان.. الباستا
مطبخ رمضان.. الباستا
المكونات:
250 جرام لحمة
200 جرام مكرونة
بصلة مبشورة
ملح فلفل أسود بهارات (حسب الرغبة)
2 فص ثوم حلقات
كوب عصير طماطم
½ كوب زيتون أسود
½ كوب ماء مغلي
2 ملعقة زبدة
الطريقة:
1- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح.
2- تقطع اللحمة مكعبات صغيرة، وتشوح في الزبدة.
3- يضاف البصل المفروم والثوم للحمة.
4- يرش الملح والفلفل الأسود والبهارات على اللحمة.
5- يصب الماء المغلي على اللحمة، وتترك حتى تنضج.
6- تسبك الطماطم، ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود.
7- يضاف الزيتون للحم، ثم تضاف إليها ملعقة من الصلصة.
8- تضاف المكرونة للحم مع التقليب.
9- يتم تقديمه.
