مطبخ الماريوت.. بالفيديو| كريم بورليه
مطبخ الماريوت.. بالفيديو| كريم بورليه
يقدم الشيف أحمد الكاشف من مطبخ الماريوت كريم بورليه، وهي أكله فرنساوي.
المكونات:
50 جراما راسبري
70 جراما سكر
5 صفار بيض
250 مل حليب
250 مل كريمة
¼ ملعقة فانيليا
الطريقة:
1- يضرب صفار البيض والسكر جيدا.
2- يرش الفانيليا على المزيج السابق.
3- يصب الحليب والكريمة على المزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.
4- يضاف الرسبري للمزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.
5- يصب في قالب، في حمام بخار لمدة 20 دقيقة.
6- يرش السكر ثم يحرق، وتزين بالفواكه، وتقدم.
أعد الحلقة فاطمة أبو حطب، رئيس قسم المرأة بجريدة "الوطن"، ومدير التصوير مصطفى محمد، وإخراج ومونتاج ريم عبدالله.
