دراسة: الإفراط في تناول الخضروات والفاكهة يزيد من الوزن

يوصي خبراء الصحة بتناول الفواكه والخضروات، للحصول على أعلى فائدة صحية من الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها، بجانب أنهم ينصحون بتناول الخضروات الورقية والفاكهة، لمن يريد التخلص من الوزن الزائد، ولكن أشارت دراسة جديدة أجريت، من قبل باحثين من جامعة ألاباما في برمنجهام، أن إدراج المزيد من الفاكهة والخضار في النظام الغذائي لن يكون لها أي تأثير على فقدان الوزن. ودرس فريق من الباحثين بيانات من أكثر من 1200 شخص، ووجدوا أن زيادة كمية الفاكهة والخضار، لم يكن لها تأثير على فقدان الوزن، بل أيضًا لم تؤثر على زيادة الوزن، حيث قال القائمين على الدراسة أن الطريقة المثالية لإنقاص وزنه مع الحفاظ على نظام غذائي صحي، هي الحد من السعرات الحرارية وليس زيادة تناول الفواكه والخضروات، وفقًا للاعتقاد السائد، وقد نشرت الدراسة في المجلة الأميركية للتغذية السريرية في 25 يونيو الماضي.