مطبخ الماريوت.. سلطة المشروم الإيطالية

كتب: سارة سعيد

مطبخ الماريوت.. سلطة المشروم الإيطالية

مطبخ الماريوت.. سلطة المشروم الإيطالية

يقدم الشيف إبراهيم محمد من مطبخ الماريوت، طريقة عمل سلطة المشروم الإيطالية. المكونات: ½ كيلو مشروم أوراق ريحان زيت زيتون جبن بارميزان ملح عصير ليمون خل بلسمي الطريقة: 1- تخلط أوراق الريحان مع زيت الزيتون والجبن البارميزان، مع القليل من الملح وعصير الليمون. 2- يخلط المشروم مع الخليط السابق جيدًا. 3- يشوح على الشواية حتى يتحول للون الذهبي. 4- يرص المشروم ويزين بأوراق الريحان والجبن البارميزان، ويقدم.