مطبخ الماريوت.. سلطة المشروم الإيطالية
مطبخ الماريوت.. سلطة المشروم الإيطالية
يقدم الشيف إبراهيم محمد من مطبخ الماريوت، طريقة عمل سلطة المشروم الإيطالية.
المكونات:
½ كيلو مشروم
أوراق ريحان
زيت زيتون
جبن بارميزان
ملح
عصير ليمون
خل بلسمي
الطريقة:
1- تخلط أوراق الريحان مع زيت الزيتون والجبن البارميزان، مع القليل من الملح وعصير الليمون.
2- يخلط المشروم مع الخليط السابق جيدًا.
3- يشوح على الشواية حتى يتحول للون الذهبي.
4- يرص المشروم ويزين بأوراق الريحان والجبن البارميزان، ويقدم.
