5 صلصات للسلطة منوعة وسريعة التحضير

عُرفت السلطة لأول مرة في بريطانيا عام 1970، فكان البريطانيون يأكلونها بطريقة واحدة، وكان حينها عبارة عن بعض أوراق "الخس والطماطم والبيض المسلوق". لكن مكونات السلطة اختلفت حاليًا وأصبحت مكونة من الخضار والفواكه والبقوليات واللحوم والأسماك"، ولكل سلطة "صلصة" خاصة بها. هناك "صلصلة" سهلة وأساسية لمعظم أنواع السلطات، وهي قليل من زيت الزيتون مع عصير الليمون أو الخل البلسمي والملح والفلفل الأسود، وغالبًا تكون هذه المكونات أساس كل الصلصات الباقية التي يزيد عليها التوابل أو عناصر غذائية أخرى، ويوجد 5 أنواع آخرى من الصلصة يمكن عملها بكميات وحفظها في الثلاجة وهي: 1- الصلصة السهلة والدسمة وهس عباره عن المايونيز وكريمة لباني والثوم والنعناع. 2- الصلصة اليونانية ومكونة من زيت زيتون ومستردة والثوم وعصير الليمون وأوراق الريحان والزعتر وملح وفلفل أسود. 3- الصلصة الإيطالية مكونة من زيت زيتون وبابريكا وخل، والزعتر والريحان وثوم وملح وفلفل أسود. 4- صلصة الزنجبيل مكونة من زنجبيل مع صوص الصويا وعصير الليمون. 5- الصلصة العشبية وهي عبارة عن ثوم وخل بلسميك مع الزعتر والنعناع والريحان وقليل من المستردة وملح وفلفل أسود.