«شيري سويت» دراجة صغيرة تبيع حلوى عالمية في العريش
أحمد: نخطط لافتتاح محل حلويات عملاق ورفضت عروض رجال أعمال بالمشاركة
شيري سويت
يقول المشاهير من رجال الأعمال على مستوى العالم، إن سبب نجاحهم أنهم بدأووا صغارا، ثم كبروا يوما بعد يوم، فأن النجاح وليد التجارب، والمشروع الذى يتعب الشخص من أجله يكون أكثر نجاحا من ذاك الذى يستلمه الشخص جاهزا.
برغم صغر حجمها وما تحمله من حلويات، إلا أنها تشهد أقبالا من المواطنين صغارا وكبارا بشكل يضاهى أكبر محال الحلويات بمدينة العريش
«شيري سويت» كما يطلق عليها الشباب، حتى ذاع صيتها، برغم أنها لا تخرج من مخبئها ألا فترات الليل، وتحديدا من بعد صلاة المغرب حتى الواحدة ليلا، ثم تعود أدارجها بعد أن أنجزت مهمتها.
يعجبك منظرها العام لأول وهلة، وتظن أن تكاليفها بسيطة، ولكنها تجاوزت 8 ألاف جنيه كما يقول أحد صاحب الآبتكار الذى أذهل المارة وحبب لهم المظهر وجعلهم يتسابقون على الشراء، علاوة على طعم أنواع الحلويات التى تباع عليها الغير موجود على مستوى محال المدينة.
يقول «أحمد»، جاءت فكرة تصنيع الحلوى لأختي الكبرى، شيرين متزوجة وعندها أطفال، لكنها منذ صغرها كانت تهوى صناعة الحلويات، وتضيف أصنافا وتطلق عليها أسماء بنفسها، حتى ذاع صيتها فى المنطقة، عرضت أختى الصغرى على أختى الكبرى أن تصنع الآخيرة الحلوى وتبيع للزبائن، وبالفعل تم البيع بشكل مبدئى للجيران والآصدقاء، حتى بدأ الناس يطلبونها فى المناسبات وأعياد الميلاد والأفراح.
بأدواتها البسيطة قامت شيرين بتصنيع الحلوى، لكن طوحها يحاورها أن تبيع للجميع فى مكان ثابت، يعرفها فيه الزبائن بعيدا عن «فيس بوك، والتليجرام والواتس وغير ذلك».
عرضت شيرين على أخيها أحمد الذى انتهى من تعليمه الدراسي، ولم يسعى للحصول على وظيفة لإحساسه بأن هوايته وطموحه لن يتحقق بالوظيفة الحكومية، برغم أن والديه موظفين حكوميين على المعاش.
بدأ أحمد فى تزيين عجلة كبيرة بثلاث عجلات حصل عليها من أحد الآشخاص كان يبيع عليها فول، وحاول أحمد تطويرها، بأن وضع عليها أسفنج وفليين وألواح ثلج صغيرة بأكياس بلاستك أسفل الحلويات ليكون هناك نوع من أنواع التبريد ، ولكن مع مرور الوقت قام أحمد بنفسه بتصنيع عجلة صغيرة، بوصلات كهربائية وموتور صغير أسفل صندوق حديدى بما يشبه الديب فريرز، وعمل له أشكال هندسية رائعة، سهلة التحرك.
يقف أحمد بالعجلة «شيري سويت» فى مكانين معروفين للجميع بوسط مدينة العريش، من المغرب حتى العاشرة مساء فى شارع 26 مايو، وبعدها يكمل حتى الواحدة ليلا أمام جامع النصر بجوار الحديقة.
يخطط أحمد وشقيقته شيرين فى افتتاح محل للحلويات كبير، على أن يكون ملكهما، بعد أن رفضت شيرين عروض كثيرة من رجال أعمال لمشاركتها فى المحل، لآنها تؤمن بأن الشراكة دائما تكون خاسرة.
وعن أهم أنواع الحلويات التى تقوم بتصنيعها ويتم تسويقها على العجلة الصغيرة «شيري سويت» تشيز كيك، لوتس، طاجن السعادة، اسنيكر بروان، بولز، تشيز كيك بجميع أنواعه فراولة، بلو برى كارمل شوكلاتة، بوريو برازق شرقى سورى، وغربى كوكىتشز، بالإضافة الى أصناف أخرى يتم تصنيعها بحسب متطلبات السوق مثل التريميسوه، وهناك اصناف تم ابتكارها بحسب متطلبات السوق العرايشى.