عصير البرتقال
يحرص عدد كبير من الصائمين في شهر رمضان الكريم على تناول كميات كبيرة من العصائر مع الإفطار، من أجل تعويض المياه التي فقدها الجسم طوال اليوم، ومن بين تلك المشروبات عصير البرتقال الذي يتمتع بعدد كبير من الفوائد، لكن ذلك لايمنع من وجود بعض الأضرار التي ينبغي الحذر منها.
وهناك العديد من الفوائد التي يكتسبها الجسم عن طريق تناول مشروب البرتقال، أوضحها الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، خلال حديثه لـ«الوطن»، كالتالي:
1- يحتوي عصير البرتقال على نسبة كبيرة من فيتامين «سي» الذي يساعد بدوره على تعزيز قوة المناعة بالجسم.
2- كما يحتوي عصير البرتقال على مضادات أكسدة التي تحمي الجسم من المركبات السلبية التي تحاول له، فتعمل على مقاومتها.
3- يحتوي على نسبة من العناصر المعدنية كالبوتاسيوم.
4- يحتوي أيضًا على ألياف غذائية لها قيمة غذائية كبيرة، حيث تعمل على خفض امتصاص السكر والكوليسترول في الدم، كما تحسن الحركة الدودية للأمعاء، وكذلك عملية إخراج الطعام من الجسم.
5- يعد البرتقال من العصائر التي تتميز باحتوائها على سكر فاكهة طبيعي سعراته الحرارية أقل بكثير من السكر الأبيض.
6- الحموضة المتواجدة داخله، تجعله آمنًا، لأن نسبة الحموضة الكبيرة تساعد على قتل أي بكتيريا داخلها.
7- يحتوي عصير البرتقال على نسبة عالية من الكاروتين، بحسب «الحوفي»: «ده بيمد الجسم بفيتامين «A» الذي يشمل وجود مضادات أكسدة، كما يساعد على تقوية النظر.
1- عصير البرتقال يساهم في زيادة الشعور بالألم وحرقان في المعدة، إذا كان الشخص يعاني من حموضة في المعدة.
2- يجب تجنب تناول عصير البرتقال، بعد تناول الأطعمة الحريفة.
3- يجب تناول عصير البرتقال بدون سكر، لأن السكر يؤثر في زيادة حجم السعرات الحرارية، وبالتالي يعاني منه أصحاب بعض الأمراض خاصة السمنة.
ونصح «الحوفي» بتناول كوب فقط من العصير يوميًا خلال شهر رمضان، لعدم جعل الجسم يشعر بالشبع.
وقال «السعرات الحرارية الموجودة داخل كوب العصير الواحد تقدر بحوالي 100 سعرة حرارية، بدون سكر». وهذه الكمية التي نصح «الحوفي»، بتناولها بين وجبتي الفطار والسحور، لأن البعض يقوم بتناولها بعد الفطور ومن ثم يؤثر على قدرته على تناول الطعام، بينما قبل السحور يصبح الأمر صعبا لأن البرتقال يساعد على زيادة إدرار البول، ما يزيد من استهلاك الماء الموجود داخل الجسم.
تعليقات الفيسبوك