شم النسيم 2021
شم النسيم 2021 من أبرز مظاهر الاحتفال الأساسية به تناول الرنجة والفسيخ، ما يعد مختفيا بشكل ملحوظ هذا العام نظرا لتزامن شم النسيم 2021 مع أيام شهر رمضان المبارك، لكن تلوين البيض مستمرا بالنسبة للأطفال والأقباط.
وتزامنا مع احتفالات شم النسيم 2021، يمثل تلوين البيض خطورة على صحة الإنسان في أغلب الأوقات، حسب ما أكده الدكتور أشرف عبدالعزيز، أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بجامعة حلوان، لـ«الوطن»، محذّرا من استخدام الألوان الصناعية في زينة البيض وأثناء التلوين سواء كان ذلك قبل إعداد البيض أو بعده، لما يسببه من تأثير سلبي على بعض أعضاء جسم الإنسان وخلايا المخ.
إقرأ أيضا: فسيخ ورنجة على مائدة الإفطار غدا: ربنا ما يقطعلنا عادة
وفي شم النسيم 2021، نصح أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بجامعة حلوان، السيدات وربات المنزل عند تلوين البيض باستخدام الألوان النباتية أو الطبيعية حتى يشعر الأطفال بالسعادة، مثل الكركديه والشاي الأسود، مؤكدا أنّه حال تجاوزت الألوان الصناعية قشر البيضة، فهذا الأمر ضارا على صحة الإنسان.
نوضح بالسطور التالية في شم النسيم 2021، طرق تلوين البيض طبيعيا، كما يلي:
- للحصول على اللون البني يمكن استخدام الشاي المغلي.
- للحصول على اللون الأحمر، عن طريق استخدام البنجر أو قشر الرمان المغلي.
- بالنسبة للحصول على اللون الأصفر عن طريق استخدام بودرة الكركم.
- أما للون الوردي، يمكن استخدام أوراق الكركديه وعصير التوت.
وتتم عملية تلوين البيض بالألوان الطبيعية، عن طريق وضع إناء به ماء ومعها المادة الخاصة باللون المستهدف وتترك حتى الغليان، وبعدها توضع ملعقة من طعام الخل ثم يوضع البيض ويترك لمدة 15 دقيقة لاكتساب اللون.
تعليقات الفيسبوك