دراسة: الأطعمة الغنية بالألياف تزيد من العمر

وجدت دراسة جديدة أن الأطعمة التي تحتوي على الألياف تزيد من العمر، شارك في هذه الدراسة ما يقرب من 400 ألف رجل وسيدة يتناولون الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف، وهي تؤدي لانخفاض خطر الوفاة مبكرًا بنسبة 5%. كانت الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني لهم أكبر قدر من الألياف، إلى جانب بعض الفاكهة والخضراوات، فقد درس الباحثون في الولايات المتحدة استبيانات في الغذاء منذ عام 1990، ووجدوا أن الألياف الغذائية كانت مرتبطة مع انخفاض مخاطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الجهاز التنفسي المعدية، فالحصول على 29 جرامًا للرجال، و26 جرامًا للنساء من الألياف يوميًا، هم الأقل عرضة للوفاة بنسبة 22% أقل من الذين يحصلون على 12 جرامًا يوميًا. الألياف هي جزء أساسي من نظام غذائي صحي وحيوي للجسم بشكل صحيح، فهو يساعد الجهاز الهضمي لمعالجة الطعام وامتصاص العناصر الغذائية، كما يسهل حركات الأمعاء ويحسن مستويات الجلوكوز في الدم، ويخفض ضغط الدم، إلى جانب أن الألياف تعزز فقدان الوزن.