عشاء: حساء الفاصوليا الحمراء

المكونات: 500 جرام فاصوليا حمراء معلبة 1 حبة بصل 1 حبة فلفل أخضر 2 حبة جزر 2/1 كوب كرفس 2/1 كوب زيت زيتون 5 فصوص ثوم مفروم 4/1 كوب خل ملح وفلفل أسود وكمون (حسب الرغبة) الطريقة: 1. يوضع زيت الزيتون فى مقلاة على النار حتى يسخن ثم يضاف إليه البصل المقطع ويقلب حتى يذبل. 2. يضاف الفلفل الأخضر والجزر والكرفس والثوم المفروم ويقلبوا مع البصل. 3. يذبل الخضار ثم يضاف اليه الملح والفلفل والكمون وقليل من الخل مع الاستمرار فى التقليب. 4. يضاف كوب ونصف ماء إلى الخضار ويترك ليغلى. 5. يترك الخضار على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الفاصوليا الحمراء. وتقلب مع الخضروات وتترك حتى تنضج مع إضافة الماء لصنع الحساء. 6. ينقل الحساء الفاصوليا الحمراء فى الأطباق المخصصة لها وتقدم ساخنة.