"اتغدي معانا".. كبدة كباب حلة
"اتغدي معانا".. كبدة كباب حلة
المكونات:
1/2 كيلو كبدة
10 فصوص ثوم
كوب عصير طماطم
3 ملاعق كبيرة مسلى
ملح وفلفل
الطريقة:
1. يسخن المسلى و يحمر فيه الثوم الفصوص حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
2. تقطع الكبدة مكعبات و تشطف ثم توضع مع الثوم
3. تغطى و تخفض الحرارة حتى يجف الماء
4. يضاف إليها عصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل
5. تترك حتى تنضج على حرارة هادئة
6. يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض.
