أضرار النودلز
كثيرًا ما تثير الشعرية سريعة التحضير جدلاً، ودائمًا يحذر منها الأطباء، بعضهم يقول إنها تسبب السرطان، وأحيانًا تظهر حالات وفاة تنسب لـ«النودلز»، آخرهم إحدى الطالبات في مدينة نصر، حيث لفظت الطالبة أنفاسها الأخيرة داخل منزلها، إثر تناولها وجب «نودلز»، ونقلت الجثة إلى مشرحة زينهم، وحاليًا يتم التأكد من سبب الوفاة الحقيقي، لبيان براءة أو اتهام الشعرية سريعة التحضير.
من جانبها، تحدثت الدكتورة إيمان سالم، استشاري التغذية، لـ«الوطن»، وقالت إن تناول «النودلز» بكثرة يؤثر على الجهاز العصبي، لأنها تحتوي على مركب «مونو صوديوم جلوتاميت» الكيميائي، ويستخدم هذا المركب كمضاف غذائي لبعض الأطعمة، من أجل اكتساب الطعم، ومع تراكم تلك المادة بالجسم، تؤدي للتأثير سلبًا على الجهاز العصبي للإنسان، مما يضر بصحة المخ، في حالة تناول تلك المادة بكثرة.
وتحدثت أيضًا ياسمين الصيرفي، أخصائية التغذية العلاجية، خلال استضافتها في برنامج السفيرة عزيزة المذاع عبر قناة دي إم سي، عن أضرار النودلز، موضحة أنها تحتوي على «الصمغ» العربي، الذي يجعلها متماسكة، مؤكدة أن الإفراط فيها يسبب السمنة والبدانة، خاصة للأطفال: «هي شبيهة للشعرية اللي بتتعمل في البيت، بتلاقي الأطفال ماسكين كوباية بلاستيك وحاطين فيها النودلز بكمية كبيرة، وده خطر لأن البلاستيك بيتفاعل مع المادة السخنة، لازم يكون كارتون».
وعن علاقة النودلز بالسرطان، أكدت «الصيريفي»، أن الأكواب البلاستيك يوجد بها مادة الرصاص المسرطنة، وهي ليست موجودة بالنودلز نفسها: «الرصاص ده هو اللي بيأثر على القدرات العقلية للأطفال، والذكاء والتركيز والمشاكل التانية، والتوابل الموجودة فيها مصنعة مش طبيعية، وده بيأثر على غشاء معدة الأطفال، وساعات المعدة مابتقدرش تتعامل مع المواد دي».
تعليقات الفيسبوك