5 أسرار لتحصلي على عجينة بيتزا لذيذة

البيتزا أحدى الأكلات الإيطالية اللذيذة التي لا يختلف اثنين على تناولها بمختلف حشواتها ، فتعتبر وجبه كاملة لكل محبيها، وتعتبر البيتزا بالنسبة لربه المنزل تشبه الكيكة في تجهيزها أحيانا تجف وأوقات أخرى تتماسك أو يتغير طعم العجينة، فاليكِ خطوات بسيطة لتحصلي على أفضل النتائج: - عليك تسخين الفرن جيدًا قبل وضع البيتزا فيه بمدة 20 دقيقة. - لتحصلي على عجين طري ورقيق في نفس الوقت يمكن وضع ملعقتين من الزبادي أثناء العجن. - ضعي رف النضج بمنتصف الفرن مع وضع الصاج فوق النار مباشرة لامتصاص الحرارة الحارقة على الرف الموضوع فوقه القالب. - لا تنسي وضع الزعتر وحبه البركة والكمون الصحيح بالعجينة حتى يعطي لها طعم جيد له. - يفضل تشويح الحشو لضمان النضج الجيد بالفرن.