"حلي معانا".. بان كيك الموز والشكولاتة

الموز مصدر ممتاز لتغذية الطفل، وهو من الفاكهة المثالية لاحتوائه على نسب مرتفعة من البوتاسيوم وفيتامين (c)، ولهذا يعتبر بان كيك الموز والشكولاتة، من الحلو اللذيذة، والمفيدة أيضًا لكي ولطفلك. المكونات: نصف كوب دقيق. نصف كوب لبن. نصف ملعقة سكر. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. بيضة. حبة موز كبيرة ناضجة. نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون. رشة ملح. رشة قرفة. شوكولاتة سائلة. جوز مبروش. الطريقة: 1- يهرس الموز جيدًا، يخفق معه زيت الزيتون، الملح، القرفة، البيض، والسكر، باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات معًا. 2- يخلط البيكنج بودر مع الدقيق، ويضاف الدقيق تدريجياً لخليط الموز مع التقليب المستمر. 3- تدهن مقلاة غير قابلة للإتصاق بقليل من الزيت، يصب كمية من الخليط ويترك لمدة 3 دقائق ثم يقلب على الوجه الآخر. 4- تكرر الخطوة السابقة مع باقي الخليط. 5- بعد الانتهاء ترص البان كيك، في طبق التقديم، ويرش بالجوز المبروش وشوكولاتة على الوجه.