الدهون غير المشبعة تضر الذاكرة

أثبتت نتائج دراسة حديثة أن تناول الرجال تحت سن 45 للكثير من الدهون غير المشبعة قد يضر بذاكرتهم. وتتبع الباحثون من جامعة كاليفورنيا فى سان فرانسيسكو ألفاً من الرجال الأصحاء الذين يتناولون كميات متنوعة من الدهون غير المشبعة، ووجدوا أن الرجال، فى هذه الفئة العمرية، الذين يتناولون تلك الدهون بشكل كبير أجابوا بشكل سيئ فى اختبار ذاكرة. وقال الباحثون: إن فقدان الذاكرة بسبب تأثير الدهون غير المشبعة على الخلايا، التى يمكن أن تقلل من تدفق الدم إلى الأجزاء الأكثر أهمية من الدماغ، وإن تأثيرها يرتبط أيضاً بارتفاع معدل الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطانات.