دجاج اللامبورجيني الأسود
سعره مرتفع يتخطى 3 آلاف جنيه للدجاجة الواحدة، ويُعد من بين أكثر أنواع دجاج الزينة ثمنا، عُرف بالدجاج الأسود و«اللامبورجيني»، لونه الجذاب يدفع الكثيرون إلى عدم الاحتفاظ بهذا النوع من الدجاج الذي يستخدمه البعض في علاج الأنيميا، بعد تكرار الحديث عبر منصات التواصل الاجتماعي عن فوائده الطبية.
ارتفاع أسعار دجاج اللامبورجيني خلق حالة جدل كبيرة بين رواد السوشيال ميديا الذين أكدوا وجود سر يكمن وراء ارتفاع سعره بهذا الشكل، فيما شكك البعض في قدرة هذا النوع من الدجاج على علاج الأنيميا.
الحديث عن دور دجاج اللامبورجيني في علاج الأنيميا جعل الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، يتحدث بشكل عام عن دور الدجاج بمختلف أنواعه في الحد من التأثيرات السلبية لنقص الحديد في الدم، مشيرًا إلى أن عناصر الحديد والزنك موجودة بكثرة في الدجاج بكافة أنواعه، وهذا ما يبرر قيام عدد من الأطباء بتوجيه مرضى كورونا إلى تناول عناصر غذائية تحتوي على عنصر الزنك: «اللحوم تعتبر من المصادر الجيدة للحديد وعلى الأخص اللحوم البيضاء.. فيها زنك بيقوي المناعة والحديد اللي بيعالج الأنيميا».
تأخير ظهور أعراض الشيخوخة من بين أكثر الأمور التي تتميز بها فصائل الدجاج بمختلف أنواعها وتحديدا التي تمتلك لونا داكنا حيث يؤكد «الحوفي»، أن اللون الداكن هو مصدر لمضادات الأكسدة التي تحمى الجسم وتقلل من الالتهابات وتأخر الشيخوخة: «خلال ذروة كورونا أوصى الأطباء بضرورة الحرص على تناول عناصر غذائية تحتوي على الزنك والحديد والعنصرين موجودين في الدواجن».
وحول نسبة الحديد في دجاج اللامبورجيني يرى أستاذ التغذية بجامعة عين شمس أنه لابد من تحليل عينات منه للتأكد ما إذا كانت تلك النسبة تفوق النسب المتعارف عليها في الدجاج الأبيض أم لا: «الفراخ دي احتمال تكون بتاكل علف غني بنسبة عالية من الحديد لكن الجزم بأنها تتفوق على الدجاج العادي في نسبة الحديد يحتاج لشهادة تحليل طبية يشترط أن تكون مرفقة مع الشحنة».
تعليقات الفيسبوك