4 طرق جديدة لأكل "العيش القديم"

لا يخلو منزل من وجود فائض من الخبز سواء كان بلدي أو فينو، ويترك حتى يتلف أو يخزن في الفريزر لوقت الحاجة، وهناك استخدامات عدة له تساعدك على استعماله دون إلقائه، وإليك الطرق: الطريقة الأولى: إذا كانت لديك كمية من العيش البلدي وليس له استخدام بعد يمكنك تقطيعه أربع قطع وقليه في الزيت أو تحميصه في الفرن، ويدهن بالزبدة ويقديم للتسلية. الطريقة الثانية: يمكنك تقطيع الخبز قطع صغيرة ثم إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة وتحميره حتى يجف تمام، في إيناء آخر ضعي ملعقة صغيرة من الثوم مع ملعقة زبدة، حتى تذبل ثم ضيفي لها ½ ملعقة صغيرة خل، وتضاف للعيش وتقلب، ثم يقدم بجانب الطعام. الطريقة الثالثة: إذا كانت لديك كمية غير المستخدمة من الفينو يمكن تحميصها في الفرن، حتى تجف تماما، ثم ضعيها في الخلاط الكهربي ليطحن جيدا، ثم ضيفي لها ملعقة صغيرة من الكمون ورشة ملح وملعقة من حبة البركة ويقلب جيدا ثم يدخل الثلاجة ليستخدم في البانية. الطريقة الرابعة: يمكنك تقطيع الفينو شرائح صغيرة ويدهن بزيت الزيتون، مع إضافة زعتر وملح وحبة البركة.