"اتغدي معانا".. ريش ضاني بالنعناع
"اتغدي معانا".. ريش ضاني بالنعناع
المكونات
1/3 كوب زيت زيتون.
1/2 كوب أوراق نعناع مفرومة.
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
كيلو ريش ضاني.
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
2 فص ثوم مفروم.
الطريقة:
1- يخلط النعناع مع زيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
2- يفرك الريش بالثوم، ثم يتبل بالخليط السابق جيدًا.
3- يسخن قليل من زيت الزيتون، في صينية الشواء، ثم توضع الريش لمدة 4 دقائق لكل جانب، حتى تنضج، وتقدم.
