"اتغدي معانا".. ريش ضاني بالنعناع

كتب: أروا الشوربجي

"اتغدي معانا".. ريش ضاني بالنعناع

"اتغدي معانا".. ريش ضاني بالنعناع

المكونات 1/3 كوب زيت زيتون. 1/2 كوب أوراق نعناع مفرومة. 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا. كيلو ريش ضاني. ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة). 2 فص ثوم مفروم. الطريقة: 1- يخلط النعناع مع زيت الزيتون والبابريكا والملح والفلفل الأسود. 2- يفرك الريش بالثوم، ثم يتبل بالخليط السابق جيدًا. 3- يسخن قليل من زيت الزيتون، في صينية الشواء، ثم توضع الريش لمدة 4 دقائق لكل جانب، حتى تنضج، وتقدم.