كوب من التوت الأزرق يوميا يقي من أمراض القلب

يمكن لكوب من التوت الأزرق في نظامك الغذائي اليومي، أن يساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض ضغط الدم المرتفع والقلب وتصلب الشرايين، وفقا لدراسة أمريكية جديدة بجامعة " فلوريدا. وأشارت الدكتورة سارة جونسون إلى أن النتائج التي توصلت إليها مع فريقها البحثي، تشير إلى أن الاستهلاك المنتظم للعنب البرى والتوت الأزرق يمكن أن يعمل على تأخير تطور ما قبل ضغط الدم المرتفع أو الإصابة به، وبالتالى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأوضحت جونسون أن تناول هذه العناصر الغذائية يمكن أن توقف الآثار الصحية السلبية خاصة بين النساء فى مرحلة سن اليأس، أن إضافة حصة من العنب البري أو التوت الأزرق إلى النظام الغذاء اليومى قد يخفف من الآثار الصحية السلبية على القلب والأوعية الدموية التى تحدث فى كثير من الأحيا نتيجة لإنقطاع الطمث، خلال البحث أن تأثير العناصر الغذائية على الصحة. وعلى مدى فترة ثمانية أسابيع، شاركت نحو 48 امرأة فى مرحلة سن اليأس، كنّ فى مرحلة قبل الإصابة بضغط الدم أو يعانين بالفعل منه، ليتلقين نحو 22 جراما من العنب البرى المجفف أو ما يعادل كوبا واحدا من التوت الأزرق الطازج يوميا، فى الوقت الذى واصلت فيه جميع المشتركات لاتباع نظام غذائى متوازن مع ممارسة روتين حياتهن اليومية، وفى بداية الدراسة، قام الفريق بقياس ضغط الدم وصلابة الشرايين واختيار المؤشرات الحيوية فى الدم بين المشاركات. كما وجد الباحثون فى معرض أبحاثهم المنشورة فى مجلة "أكاديمية التغذية وعلم التغذية" أن أكسيد النيتريك الموجود في العنب البري والتوت الأزرق، أحد العلامات البيولوجية فى الدم والمعروف بدورها فى توسيع الأوعية الدموية، زيادتها بنسبة 68.7%، وهذا الارتفاع فى أكسيد النيتريك يساعد على تفسير التخفيضات فى ضغط الدم المرتفع.