اتغدي معانا الفطيرة التركي
![اتغدي معانا الفطيرة التركي](https://watanimg.elwatannews.com/old_news_images/large/305083_Large_20150120022312_241.jpg)
الفطائر من الأكلات المحببة لنا جميعًا لنكهتها الطيبة وطعمها الشهي لذلك يقدم لك "الوطن طريقة عمل الفطيرة التركي".
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من السكر، و
ملعقة صغيرة ملح، وملعقة فلفل أسود وكمون.
- ملعقتان صغيرتان خميرة، وكوب حليب.
-
ربع كيلو لحمة مفرومة.
-
بصلة وفصّا ثوم
-
ربع كيلو جبنة موتزارلا، وشرائح من الجبن الشيدر.
- فلفل رومي ملون، و
حبة البركة.
الطريقة:
- يخلط الدقيق مع السكر واللبن والملح والخميرة، وتقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على عجين متماسك ثم يترك ليختمر.
- يقسّم العجين إلى قسمين.
- يشوح اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الأسود والكمون والملح.
- نفرد نصف العجينة على صنية مدهونة بالزيت أو السمن، ثم نضع فوق العجينة اللحمة المفرومة وقطع الفلفل الرومي، ونضيف بعض من الجبنة الموتزارلا، وجزء من الجبنة الصفراء،
ثم نضع باقي العجينة فوق الحشو في الصنية ونضع باقي الجبنة الموتزارلا والجبنة الصفراء وحبة البركة على وجه العجين، ونضع المكونات في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ثم تقدّم.