3 حبوب غذائية تساعد الجسم على الحيوية والنشاط طوال اليوم

أجرى فريق من خبراء التغذية في فرنسا، أبحاثًا علمية، لمعرفة أهمية الحبوب الغذائية المنتشرة في بعض الدول وتساعد الجسم على الحيوية والنشاط طوال اليوم، حيث نشرت نتائجها في مجلة "فام أكتويل" الفرنسية الأسبوعية. وكان بين أبرز هذه الحبوب المفيدة للجسم، "الفريك" الذي ينتشر تناوله في دول منطقة الشرق الأوسط، ويستخرج من القمح الأخضر ويطلق عليها اسم "كينوا" الجديد نسبة إلى نبات يزرع في أمريكا الوسطى ويعطي الجسم الحيوية والنشاط طوال اليوم ويعالج القولون، أما نبات "التيف" الذي يعد المحصول الرئيسي في إثيوبيا، فتستخدم حبوبه في إنتاج الطحين، كما يتميز بصغر حجمه بنسبة متزايدة من الألياف الغذائية والحديد والكالسيوم، ويزرع كذلك في إريتريا والهند وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية. أما نبات "القطيف" أو "سالف العروس" هو نوع من الزهور التي كانت تستخدم في العصور الوسطى لوقف النزيف وهو من النباتات الطبية التي تزرع في المكسيك والولايات المتحدة الأمريكية منذ 800 سنة، ويستخدم في الهند كغذاء شعبي، ويقدم للطلاب في المدرسة كوجبة غذائية في منتصف اليوم، حيث يحتوي على الأحماض الأمينية والبروتين.