دراسة كورية: الرجال يتناولون طعامهم أسرع من النساء

كشفت دراسة كورية جديدة، أن الرجال يتناولون طعامهم أسرع من النساء، أجراها الباحثان سوجين بارك، وويون سون شين، بتثبيت أقطاب كهربية عند فك مجموعة من 48 طالبا وطالبة جامعيين، في جامعة "سيميونج" في كوريا الجنوبية، قبل أن يطعموا المجموعة 150 جراما من الأرز الأبيض المسلوق. سمحت الأقطاب الكهربية للباحثين، بتسجيل حركة العضلات وحجم القضمة، وعدد الجرامات من الغذاء الذي يتم ابتلاعه في الدقيقة، فضلا عن قوة المضغ وعدد المضغ لكل لقمة، ثم مجموع وقت المضغ لكل لقمة، وأخيرا العدد الكلي لعمليات المضغ ومدة الوجبة. وتبين من خلال هذه التجربة، أن هناك اختلافات بين الجنسين في كل التصنيفات، كما اكتشف الأكاديميون أن حجم القضمة وقوة المضغ أعلى بكثير لدى الرجال.