"افطري معانا".. بيض "عيون" في الفرن

كتب: منى السداوى

"افطري معانا".. بيض "عيون" في الفرن

"افطري معانا".. بيض "عيون" في الفرن

المكونات: 4 بيضات كبيرة الحجم ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود الطريقة: 1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة. 2- تكسر البيضات فى صينية فرن غير لاصقة، وتترك فى الفرن مده لا تزيد عن 5 دقائق. 3- يجب الحرص على مراقبة البيض أثناء الطهى حتى لا يحترق. 4- عندما يتماسك البيض وخاصة الصفار، تخرج الصينية من الفرن، ويترك لدقيقتين حتى يهدأ. 5- ينثر الملح والفلفل على البيض، ثم يقطع، كما يمكن تقطيعه بواسطة قطاعة. 6- ينقل البيض إلى صحون التقديم، ويقدم مع شرائح توست القمح الكامل والبطاطس.